INGREDIENTI -PER LA PANATURA DELLE MELANZANE 2 melanzane 3uova farina qb olio di semi -PER LA PARMIGIANA melanzane impanate 1litro di salsa di pomodori 1 scamorza bella grande parmigiano reggiano grattuggiato   PREPARAZIONE Mettete a cuocere in una pentola l'olio...